As 50 Melhores Receitas Típicas Brasileiras para 2026
Em 2026, a culinária brasileira continua a conquistar corações e paladares ao redor do mundo. Com sua diversidade de influências e ingredientes únicos, o Brasil se destaca como um dos destinos gastronômicos mais cobiçados. Nesta lista, reunimos as 50 melhores receitas típicas brasileiras que você precisa experimentar neste novo ano. Prepare seu paladar para uma viagem saborosa pelos quatro cantos do país!
As Melhores Receitas Típicas Brasileiras para 2026
Região Norte
1. Tacacá – Uma sopa tradicional da Amazônia, feita com tucupi (um caldo extraído da mandioca), goma de tapioca, camarão e jambu (uma erva com propriedades anestésicas).
2. Pato no Tucupi – Um prato típico do Pará, onde o pato é cozido lentamente no tucupi, acompanhado de arroz, farinha de mandioca e jambu.
3. Peixada Amazonense – Um delicioso ensopado de peixes da região amazônica, como tambaqui, pirarucú e jaraqui, temperado com cheiro-verde, tucupi e tucumã.
Região Nordeste
4. Acarajé – Uma das comidas de rua mais populares do Nordeste, feita de bolinhos de feijão-fradinho fritos no azeite de dendê e recheados com camarão, vatapá e caruru.
5. Baião de Dois – Um prato típico do Ceará, que mistura feijão-de-corda, arroz, queijo coalho, linguiça e bacon.
6. Moqueca Baiana – Uma deliciosa receita de peixe cozido no azeite de dendê, leite de coco e pimentas, típica da Bahia.
Região Centro-Oeste
7. Angu – Um prato típico de Goiás, feito de fubá cozido, geralmente servido com carne seca, torresmo e couve.
8. Arroz com Pequi – Um prato típico do Cerrado, onde o arroz é cozido com o fruto do pequizeiro, característico da região.
9. Pamonha – Uma deliciosa iguaria de milho verde, cozida e enrolada em folhas de milho, muito popular em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Região Sudeste
10. Feijoada – Um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, a feijoada é um ensopado de feijão preto com diferentes tipos de carnes, servido com arroz, couve, laranja e farofa.
11. Pão de Queijo – Um delicioso salgadinho à base de polvilho, queijo e ovos, típico de Minas Gerais.
12. Bolinho de Bacalhau – Uma especialidade da culinária carioca, onde o bacalhau é misturado a batatas, ovos e temperos, e frito em bolinhos crocantes.
Região Sul
13. Chimarrão – Uma bebida típica do Rio Grande do Sul, feita a partir de erva-mate, servida em um recipiente de porongo e consumida com uma bomba.
14. Barreado – Um prato típico do Paraná, onde a carne bovina é cozida lentamente em um recipiente de barro tampado.
15. Quirera – Um prato típico de Santa Catarina, feito de milho verde cozido e temperado com bacon, cebola e cheiro-verde.
Outros Destaques da Culinária Brasileira
Pratos Típicos
16. Moqueca Capixaba – Uma variação da moqueca baiana, típica do Espírito Santo, feita com peixes brancos, leite de coco e azeite de dendê.
17. Rabada – Um prato típico de Minas Gerais, onde a cauda bovina é cozida lentamente com temperos, servida geralmente com arroz e couve.
18. Vatapá – Um creme típico da culinária baiana, feito com pão, castanha de caju, camarão e azeite de dendê.
Bebidas Típicas
19. Caipirinha – A famosa e refrescante bebida à base de cachaça, limão e açúcar, símbolo da cultura brasileira.
20. Açaí na Tigela – Uma deliciosa bebida feita do fruto do açaizeiro, típica da região Norte, servida com granola, banana e outros complementos.
21. Mate Gelado – Uma bebida típica do Sul do Brasil, feita a partir da infusão de erva-mate, servida gelada e adoçada.
Sobremesas Típicas
22. Brigadeiro – Um dos doces mais populares do Brasil, feito de leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
23. Cocada – Uma deliciosa sobremesa à base de coco ralado, açúcar e leite condensado, típica do Nordeste.
24. Quindim – Um delicado doce à base de gema de ovo, açúcar e coco ralado, originário da Bahia.
Receitas Típicas Regionais
Norte
- 25. Maniçoba – Um prato típico do Pará, feito com folhas de mandioca cozidas por vários dias e servido com carne seca.
- 26. Peixada de Tucunaré – Um delicioso ensopado de peixe típico da região amazônica, feito com o tucunaré e temperos regionais.
- 27. Bolo de Macaxeira – Uma deliciosa sobremesa à base de macaxeira (mandioca), ovos e leite de coco, típica do Amapá.
Nordeste
- 28. Carne de Sol – Um prato típico do Nordeste, onde a carne bovina é salgada e seca ao sol.
- 29. Cuscuz – Um prato típico da culinária nordestina, feito de farinha de milho cozida no vapor.
- 30. Mungunzá – Uma deliciosa e cremosa sopa de milho verde, muito popular no Nordeste.
Centro-Oeste
- 31. Frango com Quiabo – Um prato típico de Goiás, onde o frango é cozido com quiabo e temperos regionais.
- 32. Tutu de Feijão – Um prato típico de Mato Grosso, feito com feijão, bacon, linguiça e temperos.
- 33. Curau – Uma deliciosa sobremesa de milho verde, típica da região Centro-Oeste.
Sudeste
- 34. Virado à Paulista – Um prato típico de São Paulo, feito com couve, ovos, linguiça e bacon.
- 35. Tutu de Feijão à Mineira – Uma variação mineira do tutu de feijão, com adição de couve e torresmo.
- 36. Bolo de Fubá – Um delicioso bolo à base de fubá, típico da culinária mineira.
Sul
- 37. Churrasco Gaúcho – Uma tradição da culinária gaúcha, onde diferentes cortes de carne bovina são assados na brasa.
- 38. Aipim Frito – Uma receita típica de Santa Catarina, onde a mandioca é frita em rodelas crocantes.
- 39. Bolinho de Arroz – Uma deliciosa fritada de arroz, muito popular no Paraná.
Receitas Típicas de Influências Diversas
Influência Indígena
- 40. Beiju – Uma deliciosa iguaria à base de goma de tapioca, típica da culinária indígena.
- 41. Mingau de Milho Verde – Um delicado mingau feito com milho verde, leite de coco e açúcar, de origem indígena.
- 42. Macaxeira Frita – Uma receita típica de mandioca frita, muito popular no Norte e Nordeste do país.
Influência Africana
- 43. Caruru – Um prato típico da Bahia, feito com quiabo, camarão, castanha de caju e azeite de dendê.
- 44. Bobó de Camarão – Um delicioso ensopado de camarão com purê de mandioca, típico da culinária baiana.
- 45. Acarajé de Abará – Uma variação do acarajé, onde o bolinho é recheado com um preparado de feijão-fradinho e camarão.
Influência Portuguesa
- 46. Coxinha – Um salgadinho típico do Brasil, feito de massa de trigo recheada com frango desfiado.
- 47. Pastel – Um salgadinho frito, com diversos recheios, de influência portuguesa.
- 48. Bacalhau à Gomes de Sá – Um prato típico da culinária luso-brasileira, com bacalhau, batatas, ovos e cebola.
Influência Japonesa
- 49. Temaki – Um sushi enrolado em formato de cone, muito popular no Brasil.
- 50. Yakissoba – Um prato de origem japonesa, mas muito apreciado na culinária brasileira, feito com macarrão, legumes e proteína.
Esta lista reúne algumas das melhores e mais icônicas receitas típicas brasileiras, que certamente vão encantar seu paladar em 2026. Da culinária regional às influências diversas, a gastronomia do Brasil se destaca como uma das mais ricas e diversificadas do mundo. Então, prepare seu estômago e embarque nessa viagem gastronômica pelo Brasil!